1：和盈黑蒜发酵机采用真正无添加的工艺技术，整个发酵过程不添加任何物质

2：设备的功率较低，单位发酵电耗成本低，同时，设备运行平稳，没有易损件，因此无需维护和保养，进一步降低了成本。

3：设备自动化程度高，全过程由PLC智能系统控制，一体机操作简单。这不仅减少了人为因素对产品生产的不利影响，还简化了操作流程。

4：和盈黑蒜发酵机制作出的产品口味醇厚香浓，非其他发酵工艺及设备所能比拟。

5：材质与设备寿命，对设备的腐蚀性非常小，因此设备使用寿命长，平时无需保养，处于免维护状态。