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      食用黑蒜有很多的好处：改善亚健康  黑蒜中富含多种维生素，其含量是普通大蒜的两倍，锌、硒等微量元素含量丰富，能有效改善人体的亚健康症状。  黑蒜中还富含多肽、蒜素、亚油酸、多糖、腺苷、膳食纤维等营养成分，能够有效提高人体的免疫力，改善亚健康体质。